Pinchos de pollo
Thursday, May 12th, 2011
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
Tajadas finas de panceta.
2 bananas poco maduras.
Sal y pimienta.
Preparación:
Cortar la carne de pollo sin piel en cubos medianos, salpimentarlos y envolverlos en tajadas de panceta. Cortar bananas en rodajas gruesas y rebozarlas en el curry.
Insertar en palitos de brochette alternadamente 4 o 5 cubos de pollo y banana. Asar a la plancha o a la parrilla y servir con arroz pilaf y ensalada de zanahorias ralladas, repollo colorado y pasas de uva.
